第二回 蕎麦打ち教室 第二回 蕎麦打ち教室

11月8日。先月に引き続き、「蕎麦打ち教室」の二回目が行われました~!!

今回はいよいよ実践!皆さんとっても気合が入っていました☆

蕎麦は水分量の見極めが重要!!そして、なるべく長い蕎麦にするよう、頭を使って伸します。
思い通りに伸びていかない蕎麦と格闘しながら、ようやく完成!さてさて、美味しい蕎麦が出来てるかな?

蕎麦は茹で方も重要!!一人一人少量ずつ茹で、試食しました♪
初めて作った蕎麦は絶品でした!

来月は最終日。皆さんの上達が楽しみですね!!